どうもこんにちは、ゲンナイです。
新しいYouTube動画を作ったので、その紹介です。
どんな動画？
屋内で安全に備長炭の火起こしをする方法を紹介しています。
備長炭に火がつけられるようになれば、殆どの炭にも着火できます。
コークスは多分無理。でも白炭、黒炭、オガ白炭、オガ黒炭、成型炭全般いけるはず！
自炊の参考に是非ご覧ください＾＾
動画抜粋および補足
動画の抜粋や、補足情報です。
ゲンナイ式着火術
こんな感じですね。
チャコスタは屋内仕様に改造してるんで、そちらのやり方も併せてご参照下さい。
使ったもの
動画の商品を自分でも使ってみたい。
若しくは商品ページを確認してみたい、という方々へのリンク紹介です。
動画では使っていないもの(廃版品の代替品、おススメしたい便利なもの等)を紹介する場合もありますが、その際は赤字で明記します。
同じものを使わないと再現できないわけじゃありません。
参考程度に覗いてみてください＾＾
道具系
着火関連
▼チャコールスターター(チムニースターター)
▽GREEN LIFE 火おこし兼用火消しつぼ スチール
動画で使用したものです。
▼火おこし器
▽バーベキュー用品 鋳物底 火おこし鍋
※動画中で使っていたものは廃版になっている様子なので、代替品の紹介です
ゲンナイ式着火術で火おこし器は蓋として使うものなので、ご利用のチャコスタ直径に合わせて選ぶ必要があります。上述のチャコスタ(GREEN LIFE 火おこし兼用火消しつぼ)には径14.5cmの火おこし器がピッタリです。
動画で使用したものは廃版っぽいですが、同径なのでこちらの商品でいけると思います。
▼金たわし
▽ボンスター 掃除用金たわし 80g K-138
動画で使用したものです。
開封直後はコロコロしてるので、蓋サイズに成型して使って下さい。
押してダメなら揉んでみｒ(ry
▼五徳
▽伊藤庄鋳造 五徳 黒 6.5寸 五徳 風炉 並
動画で使用したものです。
▼ガスコンロ
▽リンナイ ガステーブル Vamo ET21-2STSY-S
動画で使用したものです。
火床関連
▼七輪
▽BUNDOK 七輪 BD-385
動画で使用したものです。
▼ロストル
▽SANEI 排水用皿 直径98mm H40F-98
動画で使用したものです。
上述の七輪(BUNDOK BD-385)のロストルは速攻で壊れてしまうので、その代えとして使っているものです。
▼上置き
▽三和金属 しちりん上置27cm SU-27
動画で使用したものです。
▼焼き網
▽エムテートリマツ MT 18-8 太線丸焼網 30cm
動画で使用したものです。
その他備品
▼レンジガード
▽WEIFU レンジガード 38.29 x 33.6 x 2.7 cm
※動画中で使っていたものは廃版になっている様子なので、代替品の紹介です
炭の着火中、チャコスタから出てくる放射(輻射)熱を遮断するために使います。
壁の焦げ、ガス元栓・ゴムチューブの熱劣化を防ぐ事が目的です。
▼消壺
▽LOGOS ポータブル 火消し壺
動画で使用したものです。
お値段やや高めですが密封性が高く、湿気吸着を防いでくれます。お勧めです＾＾
▼トング(炭ばさみ)
▽CAPTAIN STAG 炭バサミ UG-3286
動画で使用したものです。
▼安全ゴーグル
▽SK11(エスケー11) E-Value 安全グラス EG-1
※動画中で使っていたものは型番が分からないので、代替品の紹介です
炭火使う人は安いもので良いので1つは持っときましょう。
▼耐熱グローブ
▽MinistoreDirect 耐熱グローブ MLS301
動画で使用したものです。
以上！
