どうもこんにちは、ゲンナイです。
新しいYouTube動画を作ったので、その紹介です。
どんな動画？
何十回も試行錯誤してまとめ上げた、卵を茹でる為の早見表を紹介します！
この表を使うと1～10個の範囲で好きな個数、温泉卵、半熟ゆで卵を作れるようになります。
ダウンロード＋印刷して、キッチンの壁に貼ってご活用ください＾＾
自信作です！
ゆでたまの顔はくそみそ〇クニックの〇部さん。これはまぁ分かりますね。
おんたまの顔はドラ〇もんの”きれいなジ〇イアン”なんですが、輪郭が丸くなるともう誰が誰だか分かりませんね｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ説明しないと分からないなんてやる意味がないんですが…まぁいいや笑
▼PDFファイルです
印刷する際はこちらをダウンロードしてご利用ください。
JPGよりも解像度が良いです。
▼JPG画像です
※PDFが開けない人はいないかもですが、まぁ念のため。
動画抜粋および補足
動画の抜粋や、補足情報です。
早見表の性質
この表は、各個人の好きな硬さの温泉卵、茹で卵を自由に選べるものではありません。
特定の堅さの温泉卵、茹で卵を自由な個数作る事が出来る…というものです。
この表をベースに茹でると、
温玉であればこう
ゆで卵であればこう
これくらいの堅さの仕上がりになります。
もっと硬い方が良い、柔らかい方が良いって方は茹で時間を各自増減してみてください＾＾
使ったもの
動画の商品を自分でも使ってみたい。
若しくは商品ページを確認してみたい、という方々へのリンク紹介です。
動画では使っていないもの(廃版品の代替品、おススメしたい便利なもの等)を紹介する場合もありますが、その際は赤字で明記します。
同じものを使わないと美味しいものが作れないわけじゃありません。
参考程度に覗いてみてください＾＾
材料系
▼3倍濃厚麺つゆ
▽にんべん つゆの素 1000ml
味玉の仕込みで使用したものです。
道具系
▼お鍋
▽ヨシカワ クック・ルックII パスタポット 22cm SJ2187
動画で使用したパスタ鍋です。
パスタ鍋って、、、卵鍋(*´Д｀)！
▼小型ビーカー
▽HARIO(ハリオ)メジャーカップ 耐熱ガラス 500ml CMJ-500
差し水の計量で使いました。
▼大型ビーカー
▽サンプラテック 手付ビーカー1033 5L BBC05033
2.5ℓの茹で水計量で使いました。
▼水桶(ステンレス丸型)
▽AQUA SIDE/アークランドサカモト ステンレス製 丸型洗い桶 27cm
氷水を作る時、茹でた後の卵の冷却で使いました。
▼タイマー
アナログのタイマーでも良いですが、家に無線LAN環境が整っているならスマートスピーカーがおススメ。両手がふさがっていても声で反応してくれます。
「アレクサ、10分測って！」と言えば測ってくれる。
お料理しながら音楽、ニュースも聞ける。
キッチンの心強いサポーターです＾＾
私みたいにAmazon御用達の人はAlexa(Echo Doなど)がおススメ。
Amazonはあまり使わないけど、Google好きって人はGoole home(Google Nest Miniなど)がいいかもですね。
私はAlexaしか使った事が無いので、これだけ貼っておきます。
▽Amazon/Echo Do第3世代 – スマートスピーカー with Alexa
動画で使用したものです。
2022年11月現在、第四世代も販売されているようです。
▼千枚通し
▽千吉 穴あけ工具 千枚通し NO.2
ゆで卵づくりのガス抜き処理に使うものです。
卵の穴あけ機、画鋲、千枚通し、何でもいいですが、綺麗な穴が開けられる針状のものを使って下さい。個人的には千枚通しが使いやすくておススメ。
※動画中で使っていたものはメーカー型番不詳の為、代替品の紹介です
▼強度のあるビニール袋
▽オルディ 食品保存袋 11号 透明 100枚入 L025-11
味玉づくりに使ったものです。
壁のフックに引っ掛けて使える紐アリタイプもあるので、ご自宅のキッチンレイアウトに応じて使い分けができます＾＾
※動画で使ったものは紐ナシ
▼袋止めクリップ
▽CCINEE 袋止めクリップ
味玉の仕込みで使用したものです。
※動画中で使っていたものは廃版になっている様子なので、代替品の紹介です
▼エッグホルダー
▽Fumemo 卵ケース エッグホルダー 8個収納
作った後の温泉卵、茹で卵を冷蔵庫に保管する為に使用したものです。
以上！
